大ショウガ、小コショウの芽が出そろいました。

ショウガの種は、すべて自家採取のものです。

若いころは釣りによく出かけて魚を煮るのに使っていましたが、今では塩分控えめのためにショウガや唐辛子を塩代わりに使っています。